Глютамат натрия (Е621) КРАЙНЕ ОПАСЕН.

Другие названия добавки (синонимы): Глутамат натрия, Е621, Umami (умами), Вейцзин, Гглутаминат натрия, Глютаминат натрия, Усилитель вкуса, Натриевая соль L-глютаминовой кислоты, Мононатриевая соль глютаминовой кислоты, Моносодиум глютамат, MSG, Мононатриевая соль, Глутаминовая кислота, Monosodium glutamate.

Глютамат натрия (Е621) — это очень опасная пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений. Работает глютамат за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка.

Глютамат натрия внешне похож на соль или сахар. Но вкус у него другой, на Западе о нем говорят «savoгу» — бульоноподобный или мясной вкус.

Основные продукты, в которых применяется:

  • Мясные продукты (колбасы, копчености, шашлык),
  • Копчёности (глютомат здесь в огромных дозах, чтобы скрыть некачественное сырье),
  • Птица,
  • Морепродукты,
  • Грибы,
  • Овощные продукты,
  • Консервы (особо опасные концентрации),
  • Сладости,
  • Снеки (чипсы, сухарики, сушёная рыбка  — глютамат натрия в этих продуктах, пожалуй, самый главный компонент).

Глютамат натрия широко применяется в блюдах японской, корейской и особенно китайской кухонь.

Воздействие на организм:

Многие специалисты относят глютамат натрия к самым вредным добавкам.

Не рекомендуется покупать продукты питания, содержащие глютамат Е621, тем более — давать их детям!

Почему еда с глютаматом натрия опасна для вашего здоровья:

  • Глютамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения.
  • Глютамат натрия вызывает привыкание у детей!
  • Добавка E621 может разрушить клетки головного мозга!
  • Глютамат натрия нарушает сердечный ритм и даже может вызвать сердечный приступ!
  • Е621 является причиной возникновения раковых заболеваний!
  • E621 может стать причиной таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, Паркинсона и Хантингтона!
  • E621 вызывает ухудшение симптомов астмы!
  • E621 вызывает привыкание!

MSG синдром.

Сыпь, зуд, крапивница, тошнота, рвота, головные боли, мигрень, астма, сердечная дисфункция, депрессия и даже судороги — вот результат токсического действия глютамата натрия на организм человека.

Это так называемый MSG-синдром, комплекс побочных реакций, вызванных употреблением токсичных доз глютамата натрия (MSG).

Следует сказать, что производители продуктов питания очень любят применять усилитель вкуса и запаха Е621. Это выгодно (так как можно использовать низкокачественное сырьё) и недорого (себестоимость глютамат натрия очень низкая).

И только вам решать, стоит ли менять своё здоровье на этот незабываемый вкус.